Hoi An im Abendrot

Vietnam – veganer Kochkurs in Hoi An

By | 2 Comments

Ich möchte euch ganz unbedingt von meinem Aufenthalt in Hoi An erzählen und von meinem Highlight dort. Ein veganer Kochkurs stand nämlich an! Deshalb machen wir einen kleinen Sprung an unseren 2. letzten Stopp in Vietnam. Nachdem wir in Sapa im Norden Vietnams wandern waren sind wir von Hanoi nach Da Nang geflogen und von dort aus weiter mit dem…

Read More »
Saigon bei Nacht

Vietnam – 3 Tage Saigon und Umgebung

By | 4 Comments

Meine kleine Vietnam-Rundreise startete im März zusammen mit meiner Freundin aus Studientagen in Saigon, Ho-Chi-Minh-Stadt. Eigentlich hätten wir gerne einen Gabelflug gebucht mit Ziel Hanoi und Rückflug von Ho-Chi-Minh-Stadt, aber irgendwie hatten wir nix passendes gefunden. Lange Flugzeiten, mehrmals Umsteigen und vor allem auch der Preis hat uns dann dazu veranlasst einen „normalen“ Flug nach Saigon zu buchen. Nach dem…

Read More »

Vietnam – wie komme ich an ein Visum?

By | 3 Comments

Im März war es endlich soweit und es ging für mich ein großer Traum in Erfüllung. 3 Wochen Urlaub in Vietnam! Irgendwie hatte ich schon lange in meinem Kopf dass ich unbedingt ganz dringend nach Vietnam reisen sollte. Und das lag nicht nur daran dass die vietnamesische Küche einer meiner Liebsten ist 🙂 Im Zuge der Reiseplanung tauchte irgendwann auch…

Read More »

Tarragona – 5 Tipps für eine tolle Zeit

By | 3 Comments

Dieses graue Wetter macht mich fertig. Grau und kalt und windig, immer im Wechsel oder alles gleichzeitig… ich finde es reicht! Der nächste Urlaub ist leider noch ne ganze Weile hin und deshalb ist jetzt der ideale Zeitpunkt um in schönen, warmen Urlaubserinnerungen zu schwelgen. Da ihr eventuell auch schon wieder in den Planungen für den nächsten Urlaub steckt dachte…

Read More »

England – 48h Brighton

By | 1 Comment

Ach was war das doch für eine gute Entscheidung von uns nach unserem Londonaufenthalt noch 2 Tage Brighton dran zuhängen! Ich liebe London und trotzdem strengt mich die Stadt auch irgendwie ordentlich an. Ich will immer viel zu viel in viel zu kurzer Zeit sehen. Die Fußwege sind lang und noch länger die Zeit in den öffentlichen Verkehrsmittel. Und so…

Read More »

England – Brighton tea time

By | 1 Comment

Mensch, mensch, mensch ist mein letzter Post schon wieder ewig her hier! Kommt mir noch gar nicht so lange vor, aber die Zeit fliegt echt. Jetzt läuft schon der Countdown zu Weihnachten… Dabei war ich auch ganz schön Unterwegs in letzter Zeit und habe euch einiges zu berichten! Auch meine Küche besuche ich zur Zeit ganz gerne für allerhand Experimente…

Read More »

New recipe – Cookie dough balls

By | 2 Comments

Lange war es ruhig hier muss ich feststellen! Wird Zeit dass sich das wieder ändert. Leider habe ich eine ziemlich traurige Zeit hinter mir und ich brauch wahrscheinlich noch ein bisschen bis ich mich an die neuen Umstände gewöhnt habe. Ich merke einfach, dass ich  momentan noch nicht wieder die Energie habe mich voll hinter was zu klemmen. Sei es…

Read More »
AOK Gesundheitskurs Kräuterküche

On tour – AOK Gesundheitskurs Kräuterküche

By | 3 Comments

Am Samstag nahm ich an dem Gesundheitskurs Kräuterküche der AOK teil. Meinem ersten Gesundheitskurs! Bisher hatte ich dem Kursangebot der AOK noch nicht wirklich Beachtung geschenkt, aber da ich mich schon eine ganze Weile für essbare Kräuter aus der Natur interessiere war mir der Kräuterküche Kurs ins Auge gestochen und gestern war es also soweit. Ich exkursierte mit meiner lieben Freundin…

Read More »

kitchen goldies – veganes Pad Thai einfach selbst gemacht

By | 0 Comments

Seit meinem ersten Thailand-Urlaub vor ca. 2 Jahren liebe ich es! Veganes Pad Thai! Jedes mal wenn ich es esse fühle ich mich gleich zu Sonne, Strand und Meer zurück versetzt. Seitdem wird veganes Pad Thai regelmäßig nachgekocht und ist mittlerweile ein fester Bestandteil in meiner Küche. Das Schöne an diesem Gericht ist ja auch, dass es ruckizucki geht und anstatt…

Read More »

New in – homemade Kombucha

By | 0 Comments

Im April ist mein erster eigener Scoby (Abkürzung für: symbiotic colony of bacteria and yeast) bei mir eingezogen und den braucht man um seinen eigenen Kombucha zu brauen. Bei Kombucha handelt es sich um ein fermentiertes Teegetränk das nicht nur verdammt gut schmeckt sondern auch jede Menge gesunde Sachen enthält. Je nach Kultur sind verschiedene Hefe- und Baktierenkulturen enthalten, deswegen…

Read More »