Browsing Category : food

new recipe – Hoi An Spezial Noodles

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Jetzt gibt es endlich ein Rezept zu meinem veganen Kochkurs in Hoi An: Hoi An Spezial Noodles. Bei unserem Kochkurs haben wir insgesamt drei verschiedene Rezepte gekocht. Ich habe eigentlich vor die euch alle früher oder später hier noch vorzustellen. Los geht es mit den Hoi An Spezial Noodles. Das Rezept wird etwas ungewöhnliche Maßangaben und Beschreibungen haben. Ich gebe…

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England – Brighton tea time

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Mensch, mensch, mensch ist mein letzter Post schon wieder ewig her hier! Kommt mir noch gar nicht so lange vor, aber die Zeit fliegt echt. Jetzt läuft schon der Countdown zu Weihnachten… Dabei war ich auch ganz schön Unterwegs in letzter Zeit und habe euch einiges zu berichten! Auch meine Küche besuche ich zur Zeit ganz gerne für allerhand Experimente…

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New recipe – Cookie dough balls

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Lange war es ruhig hier muss ich feststellen! Wird Zeit dass sich das wieder ändert. Leider habe ich eine ziemlich traurige Zeit hinter mir und ich brauch wahrscheinlich noch ein bisschen bis ich mich an die neuen Umstände gewöhnt habe. Ich merke einfach, dass ich  momentan noch nicht wieder die Energie habe mich voll hinter was zu klemmen. Sei es…

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kitchen goldies – veganes Pad Thai einfach selbst gemacht

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Seit meinem ersten Thailand-Urlaub vor ca. 2 Jahren liebe ich es! Veganes Pad Thai! Jedes mal wenn ich es esse fühle ich mich gleich zu Sonne, Strand und Meer zurück versetzt. Seitdem wird veganes Pad Thai regelmäßig nachgekocht und ist mittlerweile ein fester Bestandteil in meiner Küche. Das Schöne an diesem Gericht ist ja auch, dass es ruckizucki geht und anstatt…

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New in – homemade Kombucha

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Im April ist mein erster eigener Scoby (Abkürzung für: symbiotic colony of bacteria and yeast) bei mir eingezogen und den braucht man um seinen eigenen Kombucha zu brauen. Bei Kombucha handelt es sich um ein fermentiertes Teegetränk das nicht nur verdammt gut schmeckt sondern auch jede Menge gesunde Sachen enthält. Je nach Kultur sind verschiedene Hefe- und Baktierenkulturen enthalten, deswegen…

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New recipe – schnelle Schokoladen-Trüffel (last minute Geschenk)

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Ich stelle fest in letzter Zeit geht es ganz schön schokoladig zu auf meinem Blog zu. Die schnellen Schokoladen-Trüffel passen da perfekt in die Reihe. Aber das ist ja auch kein Wunder! Durfte ich doch den tollen Patisserie-Workshop von gleem – Finest Natural Sweets besuchen. Daher stammt auch das perfekte last minute Geschenk für die liebe Mutti zum Muttertag. Die Schokoladen-Trüffel sind…

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On tour – Gleem Patisserie Workshop

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Am Freitag war es endlich soweit! Der Patisserie Workshop mit Anna von Gleem finest natural sweets fand in der Kochschule Kurkuma in Hamburg statt. Zusammen mit einigen anderen Bloggern durften wir uns an so Leckereien wie  Hanf-Schokolade, Schokoladen-Karamell-Fudge, weiße Beeren, Schokoladen Trüffel und Superfood Pralinen versuchen.  Anna gründete 2015 ihre kleine Paleo- und Raw Food Pralinenmanufaktur und stellt seitdem zucker- und glutenfreie Naschereien für bewusste Genießer, Raw Foodies…

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Bakery – sweet potato brownies

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Ich muss ja gestehen ich bin Fan – deliciously ella Fan! Mein aktuelles Lieblingsrezept von ihr sind die sweet potato brownies. Sie schmecken so herrlich schokoladig und nussig (bzw. mandelig), haben die perfekte Brownie-Konsistenz und man kann sie ganz ohne schlechtes Gewissen futtern. An Ella mag ich, dass super sympathisch ist, ihre Rezepte meist recht simpel und vor allem immer lecker…

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New in: raw cacao powder + Rezepte

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Heute möchte ich euch mal wieder ein „new in“ vorstellen von dem ich hellauf begeistert bin! Ich hab mir nämlich endlich mal raw cacao powder (rohes Kakaopulver) gegönnt und muss euch sagen es ist wirklich absolut super lecker. Ich hab mich für die 200g Packung von Purasana entschieden. Man stolpert ja öfter mal in Rezepten über raw cacao powder, aber ehrlich…

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New recipe – chocolate granola

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Und gleich noch einmal ein neues Rezept welches ich am Wochenende ausprobiert habe: chocolate granola! Schon lange wollte ich mich dran machen und mir meine eigene Granola zaubern, aber irgendwie kam ich nicht dazu. Bis ich neulich das zauberhafte youtube Video von der tollen Jenny und ihrer chocolate granola gesehen habe. Also wurden alle Zutaten nach Hause geschleppt und los ging…

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