Tag Archives : vegan kochen

kitchen goldies – veganes Pad Thai einfach selbst gemacht

By | 0 Comments

Seit meinem ersten Thailand-Urlaub vor ca. 2 Jahren liebe ich es! Veganes Pad Thai! Jedes mal wenn ich es esse fühle ich mich gleich zu Sonne, Strand und Meer zurück versetzt. Seitdem wird veganes Pad Thai regelmäßig nachgekocht und ist mittlerweile ein fester Bestandteil in meiner Küche. Das Schöne an diesem Gericht ist ja auch, dass es ruckizucki geht und anstatt…

Read More »

New recipe – chocolate granola

By | 2 Comments

Und gleich noch einmal ein neues Rezept welches ich am Wochenende ausprobiert habe: Granola! Schon lange wollte ich mich dran machen und mir meine eigene Granola zaubern, aber irgendwie kam ich nicht dazu. Bis ich neulich das zauberhafte youtube Video von der tollen Jenny und ihrer chocolate granola gesehen habe. Also wurden alle Zutaten nach Hause geschleppt und los ging es.…

Read More »

New recipe – Amok

By | 1 Comment

Ich bin euch ja noch ein Rezept aus meinen Kambodscha-Urlaub schuldig und zwar des dortigen Nationalgerichts „Amok“. Amok kommt eigentlich normalerweise als Fischcurry daher je nach Verständigungslage kann man es aber auch vegetarisch bzw. vegan bestellen.   In einem kleinen Laden habe ich ein Würzmischung gefunden welche gleich nach Hause mitreisen durfte und somit wurde gestern Abend bei uns kambodschanisch…

Read More »

Kitchen goldies – Spinatpesto

By | 5 Comments

Meine neue Leidenschaft! Ich könnte es ständig und immer essen. Es geht so schnell und einfach – perfekt nach einem langen Arbeitstag oder für kochfaule Tage. Ihr braucht dafür: frischen Spinat ( ca. 3 Hände) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne 4 EL Hefeflocken einen Schuss Olivenöl Salz/Pfeffer Wasser Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen und in den Mixer…

Read More »

Kitchen goldies – Spaghetti bolognese (vegan)

By | 3 Comments

Spaghetti Bolognese – der Klassiker! Den gibt es bei mir schon ganz lange ohne Fleisch. Selbst als ich ab und zu noch Fleisch gegessen haben – die Bolognese war zu der Zeit bereits pflanzlich. Ich hab nie gerne mit Hackfleisch gekocht. Fand es immer eklig und hatte Angst dass es nicht mehr gut ist. Deshalb war die fleischfreie Lösung perfekt für mich.…

Read More »

Kitchen goldies – Gemüsesuppe

By | 0 Comments

Heute stelle ich euch einen meiner all-time favorits vor. Gibt es gefühlt einmal die Woche. Super simpel und kocht sich quasi von alleine: Gemüsesuppe! Ich esse sie im Winter wie im Sommer. Im Winter weil sie so schön wärmt von innen und im Sommer weil ich es ein schön leichtes Gericht finde. Genau richtig für heiße Tage wo man nicht…

Read More »

Kitchen goldies – Sushi

By | 0 Comments

Heute möchte ich eine neue Reihe hier auf meine Blog starten. Ich dachte vielleicht interessiert euch nicht nur was ich immer so Neues in der Küche ausprobiere sondern auch welche Rezepte bereits fester Bestandteil in meiner Küche sind und quasi unentbehrlich. Los geh es mit meinen geliebten Sushi. Ich bin einfach verrückt danach und kann es immer und ständig futtern. Nachdem…

Read More »

New recipe – vegane Lasagne

By | 0 Comments

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich habe gefühlt 5 Gerichte, die ich aus dem FF kann und die es dafür auch ständig gibt. Auf Dauer ist das etwas eintönig in der Küche und so versuche ich wenigstens hin und wieder ein neues Gericht in meine Routine einzubringen. Deshalb habe ich hier auch die Kategorie „new recipe“ ins…

Read More »