New in – homemade Kombucha

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Im April ist mein erster eigener Scoby (Abkürzung für: symbiotic colony of bacteria and yeast) bei mir eingezogen und den braucht man um seinen eigenen Kombucha zu brauen. Bei Kombucha handelt es sich um ein fermentiertes Teegetränk das nicht nur verdammt gut schmeckt sondern auch jede Menge gesunde Sachen enthält. Je nach Kultur sind verschiedene Hefe- und Baktierenkulturen enthalten, deswegen…

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Leipzig – Wave-Gotik-Treffen 2016

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Endlich war es wieder soweit  – das Wave-Gotik-Treffen stand an. Juhuu! Dorthin zu fahren ist ja so eine kleine Familientradition bei uns. Mein erstes Wave-Gotik-Treffen war 1999, das 8. Dieses Jahr wurde das 25. Wave-Gotik-Treffen gefeiert und ich habe zwischendrin nicht wirklich viele ausgelassen. Familientradition deshalb weil mein kleiner Bruder auch immer mit von der Partie ist. Angefangen hat es vor…

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New recipe – schnelle Schokoladen-Trüffel (last minute Geschenk)

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Ich stelle fest in letzter Zeit geht es ganz schön schokoladig zu auf meinem Blog zu. Die schnellen Schokoladen-Trüffel passen da perfekt in die Reihe. Aber das ist ja auch kein Wunder! Durfte ich doch den tollen Patisserie-Workshop von gleem – Finest Natural Sweets besuchen. Daher stammt auch das perfekte last minute Geschenk für die liebe Mutti zum Muttertag. Die Schokoladen-Trüffel sind…

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On tour – Gleem Patisserie Workshop

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Am Freitag war es endlich soweit! Der Patisserie Workshop mit Anna von Gleem finest natural sweets fand in der Kochschule Kurkuma in Hamburg statt. Zusammen mit einigen anderen Bloggern durften wir uns an so Leckereien wie  Hanf-Schokolade, Schokoladen-Karamell-Fudge, weiße Beeren, Schokoladen Trüffel und Superfood Pralinen versuchen.  Anna gründete 2015 ihre kleine Paleo- und Raw Food Pralinenmanufaktur und stellt seitdem zucker- und glutenfreie Naschereien für bewusste Genießer, Raw Foodies…

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Bakery – sweet potato brownies

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Ich muss ja gestehen ich bin Fan – deliciously ella Fan! Mein aktuelles Lieblingsrezept von ihr sind die sweet potato brownies. Sie schmecken so herrlich schokoladig und nussig (bzw. mandelig), haben die perfekte Brownie-Konsistenz und man kann sie ganz ohne schlechtes Gewissen futtern. An Ella mag ich, dass super sympathisch ist, ihre Rezepte meist recht simpel und vor allem immer lecker…

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New in: raw cacao powder + Rezepte

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Heute möchte ich euch mal wieder ein „new in“ vorstellen von dem ich hellauf begeistert bin! Ich hab mir nämlich endlich mal raw cacao powder (rohes Kakaopulver) gegönnt und muss euch sagen es ist wirklich absolut super lecker. Ich hab mich für die 200g Packung von Purasana entschieden. Man stolpert ja öfter mal in Rezepten über raw cacao powder, aber ehrlich…

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Konstanz – der Bodensee und ich

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Der Ostermontag war ein ganz besonderer Tag für mich! Erstens traf ich eine ganz liebe Freundin nach viel zu langer Zeit endlich wieder und Zweitens fand unser Treffen am Bodensee statt, genauer gesagt in Konstanz. Und das war für mich ein echtes Highlight! Obwohl ich ja eigentlich aus Süddeutschland komme habe ich es mein komplettes Leben noch nicht an den…

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New recipe – chocolate granola

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Und gleich noch einmal ein neues Rezept welches ich am Wochenende ausprobiert habe: chocolate granola! Schon lange wollte ich mich dran machen und mir meine eigene Granola zaubern, aber irgendwie kam ich nicht dazu. Bis ich neulich das zauberhafte youtube Video von der tollen Jenny und ihrer chocolate granola gesehen habe. Also wurden alle Zutaten nach Hause geschleppt und los ging…

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New recipe – Amok

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Ich bin euch ja noch ein Rezept aus meinen Kambodscha-Urlaub schuldig und zwar des dortigen Nationalgerichts „Amok“. Amok kommt eigentlich normalerweise als Fischcurry daher je nach Verständigungslage kann man es aber auch vegetarisch bzw. vegan bestellen.   In einem kleinen Laden habe ich ein Würzmischung gefunden welche gleich nach Hause mitreisen durfte und somit wurde gestern Abend bei uns kambodschanisch…

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Kitchen goldies – Spinatpesto

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Meine neue Leidenschaft – Spinatpesto! Ich könnte es ständig und immer essen. Es geht so schnell und einfach – perfekt nach einem langen Arbeitstag oder für kochfaule Tage. Und dafür braucht ihr auch gar nicht viel! Zutaten: frischen Spinat ( ca. 3 Hände) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne 4 EL Hefeflocken einen Schuss Olivenöl Salz/Pfeffer Wasser Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch…

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