Browsing Category : food

Kitchen goldies – Spinatpesto

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Meine neue Leidenschaft! Ich könnte es ständig und immer essen. Es geht so schnell und einfach – perfekt nach einem langen Arbeitstag oder für kochfaule Tage. Ihr braucht dafür: frischen Spinat ( ca. 3 Hände) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne 4 EL Hefeflocken einen Schuss Olivenöl Salz/Pfeffer Wasser Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen und in den Mixer…

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Kitchen goldies – Spaghetti bolognese (vegan)

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Spaghetti Bolognese – der Klassiker! Den gibt es bei mir schon ganz lange ohne Fleisch. Selbst als ich ab und zu noch Fleisch gegessen haben – die Bolognese war zu der Zeit bereits pflanzlich. Ich hab nie gerne mit Hackfleisch gekocht. Fand es immer eklig und hatte Angst dass es nicht mehr gut ist. Deshalb war die fleischfreie Lösung perfekt für mich.…

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Bakery – carrot cake cookies

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Heut war es wieder soweit.Ich brauchte was Süßes, Schokoladiges aus dem Ofen. Ganz dringend – aber wenn es geht möglichst gesund! Wenn es möglichst gesund sein soll schaue ich gerne bei deliciously ella vorbei. Ich finde sie hat tolle, einfache Rezepte die schnell gehen, lecker und gesund sind. Ich wurde auch schnell fündig und hab mich für die Carrot Cake…

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Kitchen goldies – Gemüsesuppe

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Heute stelle ich euch einen meiner all-time favorits vor. Gibt es gefühlt einmal die Woche. Super simpel und kocht sich quasi von alleine: Gemüsesuppe! Ich esse sie im Winter wie im Sommer. Im Winter weil sie so schön wärmt von innen und im Sommer weil ich es ein schön leichtes Gericht finde. Genau richtig für heiße Tage wo man nicht…

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New in – Gewürze aus Cambodia

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In den letzten zwei Wochen ist es hier ganz schön ruhig gewesen. Das lag vor allem daran, dass ich schon wieder in den Urlaub durfte. Dieses mal ging es nach Kambodscha! Eigentlich hatte ich mir vorgenommen für meine Abwesenheit hier noch den ein oder anderen Beitrag vorzubereiten. Hab es aber natürlich im Vorreisestress nicht mehr geschafft. Nun bin ich aber…

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Kitchen goldies – Sushi

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Heute möchte ich eine neue Reihe hier auf meine Blog starten. Ich dachte vielleicht interessiert euch nicht nur was ich immer so Neues in der Küche ausprobiere sondern auch welche Rezepte bereits fester Bestandteil in meiner Küche sind und quasi unentbehrlich. Los geh es mit meinen geliebten Sushi. Ich bin einfach verrückt danach und kann es immer und ständig futtern. Nachdem…

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New recipe – Cashew cheese

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Unglaublich – nun sind die Weihnachtsfeiertage schon wieder vorbei und das neue Jahr ist auch schon da! Die letzten Tage waren ziemlich durcheinander, da aufgrund einer Silvester-Sause bei Freunden viele Freunde und Bekannte extra nach HH gereist sind. Das ist immer echt schön alle mal wieder zu Gesicht zu bekommen, aber es ist auch schön wenn es wieder etwas ruhiger…

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Bakery – Schoko-Lebkuchen

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Eine kleine Tradition ist es für mich bei meinen Weihnachtsgeschenken auch immer eine selbstgemachte Komponente einfließen zu lassen. Dabei bin ich beim stöbern im Netz auf das Rezept von Veganz aufmerksam geworden. Lebkuchen standen schon öfter relativ weit oben auf meiner Favoriten-Liste wurden aber bisher noch nie selbst produziert. Das sollte sich jetzt ändern! Allerdings hatte das Rezept so seine Tücken. Los ging es schon beim…

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New in: cupper – good morning tea

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Ja ist denn heut schon Weihnachten? Bei mir ehrlich gesagt schon ein bisschen. Ich hab mich nämlich fleißig an dem schönen Adventskalender-Gewinnspiel der lieben Svenja von iss-wie-es-is beteiligt und tatsächlich das Türchen Nr. 9 gewonnen. Nun war es auch endlich soweit, dass Paket hat seinen Weg zu mir gefunden und es ging ans auspacken! Das Ganze war sehr hübsch verpackt in einer…

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Bakery – veganer Schokokuchen

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Ich backe für mein Leben gerne! Beim Stöbern im Netz bin ich auf das leckere Schokokuchenrezept von Fräulein Immergrün gestoßen. Das Rezept findet ihr hier. Super an dem Rezept finde ich, dass es eigentlich alles Zutaten sind die man zu Hause hat, so dass der Kuchen auch mal spontan gebacken werden kann. Da meine Kastenform unauffindbar ist und ich meine 26er Springform…

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